Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Лимонный курд


Ингредиенты
На 200 мл. лимонного сока (где-то 4 лимона) - 3 яйца, 200 гр. сахара, 1 ст. ложка крахмала, 40 гр. сливочного масла
Приготовление
Из лимонов выдавите сок. Следите, чтобы в него не попали косточки. На дно кастрюли высыпьте сахар, затем крахмал. Добавьте лимонный сок и яйца. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, доведите курд до консистенции густого киселя. Снимите с огня и добавьте кусочек сливочного масла. Перемешайте. Поставьте курд в холодильник на 6 часов.