[показать]

 

 

Закуска «Павлиний хвост из баклажанов» - сочная и ароматная закуска с яично-чесночным соусом не оставит никого равнодушным.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 3 средних баклажана

2 помидора

2 сладкого перца

100 г сыра

чеснок

майонез

зелень 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Помойте баклажаны, отрежьте листочки и сделайте несколько надрезов вдоль, не доходя до края. Положите баклажаны на 15 минут в подсоленую воду. Порежьте помидоры, перцы и сыр. Достаньте баклажан и в каждый кармашек положите по помидорке, перцу и кусочку сыра. Сложите их на смазанный маслом противень. Смажьте сверху майонезом смешанным с чесноком. Посыпьте обильно зеленью (я посыпала зеленым луком, петрушкой и укропом). 

Поставьте в разогретую духовку на 30-40 минут. 

И конечно, соус:

Для этого вареные яйца и плавленый сырок натереть на мелкой терке, выдавить зубчик чеснока, добавить майонез и перемешать.

 

 

Приятного аппетита!  [показать]



[показать]