- Если вам на мысль приходит только окрошка, то нет и нет, холодных супов намного больше.

- Холодный суп готовят во многих странах мира, конечно чаще всего в жаркое время года.

 

Основные холодные супы в русской кухне — окрошка, холодный борщ, свекольник, ботвинья, зеленые щи, которые в классическом исполнении готовят на квасе или свекольном отваре. 

 

- Как готовить окрошку, мы сегодня не будем разбирать - ибо вопрос "на квасе или кефире" может спровоцировать конфликт ;-)

- Познакомимся поближе с рецептами холодных супов с основным ингредиентом - свеклой!

 

[625x522]

 

- Вот пять причин, почему корнеплод свеклы так полезен для организма

- Основные питательные вещества в свекле

- Как приготовить свеклу

 

- Литовский холодный суп со свеклой Saltibarsciai

- Свекольный летний суп «Хлодник» — холодный суп по-польски

- Холодный суп с курицей, свеклой и свекольными листьями

- Холодный свекольный суп с помидорами и смородиной