Без заголовка
16-04-2011 16:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Профитроли
Мой второй шедевр за вчерашний день "Профитроли"!!! Я осталась очень довольна результатом! Потому что они получились как надо, тем самым порадовали не только меня но и моего сладкоежку!)))
[500x325]
Ингредиенты:
вода-150 мл
масло (маргарин)- 50 г
соль, сода-щепотка
Все это дело ставим на огонь и доводим до кипения! Добавляем пол стакана муки (примерно 4 ст ложки) и перемешиваем хорошенько, как только масса пюреобразная, снимаем с огня. Оставляем остывать. Потом добавляем 2 яйца и взбиваем миксером до однородной массы. Набираем тесто в шприц и выдавливаем небольшие шарики на маслом смазанный лист (у меня первые шарики получились очень маленькими))
[500x325]
В разогретой до 200 градусов духовке готовим минут 20 в средней полке духового шкафа.Тут ВНИМАНИЕ: НЕЛЬЗЯ ОТКРЫТ ДУХОВКУ ДО КОНЦА!!!
Получаются набухшие внутри пустые шарики! Начинку для профитролей каждый может делать индивидуально. Это может быть и творожная смесь, или салатики. Это отличный вариант разукрасить меню и делать обыденные бутерброды более интересными.
В моем случае начинкой был заварной крем!!! Так как за вчера я уже второй раз делала заварной крем, решила разнообразить рецепт, как я обычно делаю.
Рецепт заварного крема (второй вариант)
* стакан молока
* 2 ложки муки
* 1 яичный желток
* 8 ст ложки сахара
* пачка ванильного сахара (или шепотка ванилина)
Все это довести до кипения и снимать с огня, не переставая перемешивать!! Как остынет, добавляем масло (100 г) и сбиваем миксером. Все!!
Берем длинную насадку для кондитерского шприца, чтоб делать дырочку снизу/сбоку профитролей и таким образом начинаем наши шарики. Сверху посыпаем сахарную пудру (или шоколадная помадка). Ву-а-ля!!Они готовы! Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение
Профитроли
[500x325]Ингредиенты:
вода-150 мл
масло (маргарин)- 50 г
соль, сода-щепотка
Все это дело ставим на огонь и доводим до кипения! Добавляем пол стакана муки (примерно 4 ст ложки) и перемешиваем хорошенько, как только масса пюреобразная, снимаем с огня. Оставляем остывать. Потом добавляем 2 яйца и взбиваем миксером до однородной массы. Набираем тесто в шприц и выдавливаем небольшие шарики на маслом смазанный лист (у меня первые шарики получились очень маленькими))
[500x325]В разогретой до 200 градусов духовке готовим минут 20 в средней полке духового шкафа.Тут ВНИМАНИЕ: НЕЛЬЗЯ ОТКРЫТ ДУХОВКУ ДО КОНЦА!!!
Получаются набухшие внутри пустые шарики! Начинку для профитролей каждый может делать индивидуально. Это может быть и творожная смесь, или салатики. Это отличный вариант разукрасить меню и делать обыденные бутерброды более интересными.
В моем случае начинкой был заварной крем!!! Так как за вчера я уже второй раз делала заварной крем, решила разнообразить рецепт, как я обычно делаю.
Рецепт заварного крема (второй вариант)
* стакан молока
* 2 ложки муки
* 1 яичный желток
* 8 ст ложки сахара
* пачка ванильного сахара (или шепотка ванилина)
Все это довести до кипения и снимать с огня, не переставая перемешивать!! Как остынет, добавляем масло (100 г) и сбиваем миксером. Все!!
Берем длинную насадку для кондитерского шприца, чтоб делать дырочку снизу/сбоку профитролей и таким образом начинаем наши шарики. Сверху посыпаем сахарную пудру (или шоколадная помадка). Ву-а-ля!!Они готовы! Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Mara-Bella - Дневник Mara-Bella |
Лента друзей Mara-Bella
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»