Это цитата сообщения dostali Оригинальное сообщение

Экологически чистый майонез



В общем, приперло меня сделать салат оливье сейчас.
Ну, вдохновение, что ли, какое нашло. Не знаю.
И дома не оказалось маянезека.
Поэтому решено было приготовить его в домашних условиях.
Ингредиенты: 6 перепелиных яитс, зубчик чеснока, соли и перца по чуть-чуть, масло оливковое, миксер, который херачит 16 тыщ оборотов в минуту (можно меньше).
Вливаем яйтса (сначала, конечно, надо избавиться от скорлупы), потом мелко режем чеснок, солим-перчим (по вкусу всякой ерепени, типа горчицы-каперсов-еще чего-нить, но я это не перевариваю), немного лимонного сока. Потом включаем миксер (блендер) и начинаем все это дело смешивать, вливая тонкой струйкой масло. Тут все на глаз, как констистенция понравится, так перестаем лить.
Все, экологически чистый маянезек готов.
По вкусу, кстати, как обычный.