То ли булки, то ли печенюги...

[показать]
В закладки тем, кто в пост разнообразия ищет.

Стаканом отмерьте семечки. У меня тут льняное, кунжут и подсолнечник.

[показать]
Полпачки дрожжей (25 грамм)
[показать]
Точно таким же стаканом каким семечки отмеряли отмерьте воду.
Лучше холодную воду! Вылейте в миску. Добавьте дрожжи и две-три столовых ложки сахара.
[показать]
Семечки высыпьте на сухую сковороду и прогрейте до щелчков.
Когда семечки начнут выпрыгивать со сковородки вы поймете)
[показать]
Сразу высыпьте в миску. Именно поэтому мы холодную воду наливали - семечки её согреют.
[показать]
Добавьте чайную ложку соли без верха.
[показать]
И хорошо размешайте содержимое миски. Так чтобы разошлись дрожжи и сахар и соль.
Тем же стаканом отмерьте три стакана муки.
[показать]
Высыпьте в миску.
[показать]
Размешайте. На этом этапе можно ложкой размешивать.
[показать]
Затем влейте 4 столовых ложки пахучего (нерафинированного)  растительного масла.
[показать]
И дальше уже руками вымесите тесто. Оно легко вымешивается и всю муку в себя вбирает.
[показать]
Минут через 15 ещё раз хорошо промесите тесто.
[показать]
Уберите его в миску, накройте полотенцем или пленкой. Накрываем для того, чтобы оно не сохло.

И забудьте о нем минут на 35.
Таймер поставьте и курите)))
[показать]
Как таймер зазвенит - обомните тесто.
[показать]
Тесто обратно в миску. Таймер снова на 35 минут.
[показать]
За это время противень смажьте или бумагу пекарскую расстелите.
[показать]
[показать]
Тесто подошло - выложите его так же аккуратным шариком на стол.
[показать]
Раскатайте скалкой в пласт толщиной в полсантиметра - сантиметр.
[показать]
Порежьте ромбами.
[показать]
Переложите на противень.
[показать]
[показать]
Включите духовку на 220 градусов, пусть прогреется.
А коврижки пусть подойдут на противне 20-25 минут.
[показать]
Выпекать в духовке 7-10 минут. Не больше.
[показать]
Мы с гостьей их намазывали англицкой соленой карамелью (спасибо, Зоя!)
Вкусно!
Я думаю, что их вполне можно высушить потом как сухарики.
[показать]
Приятного аппетита!!!