Быстрее не придумаешь. Всего за 2 суток можно вывести прекрасную закваску с уникальным вкусовым букетом. Хлеб на ней - просто чудо!

Ингредиенты:



Мука пшеничная — 150 г

Мука ржаная — 150 г

Вода (питьевая) — 150 г

Соль — 0,2 ч. л.

Солод (белый неферментированный ржаной) — 1 ч. л. (можно использовать мед)





Рецепт "Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток":





&nb