Джонджоли. Клекачка колхидская.
07-02-2014 16:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Одно из самых любимых и изысканных солений грузинской кухни.По вкусу напоминает каперсы.Растет на небольших деревьях.Представляет собой гроздья нераспустившихся соцветий.
1 кг джонджоли
25 г соли
Помыть,перебрать еще не распустившиеся соцветия.
Хорошенько отжать и укладывать в посуду слоями пересыпая солью.Очень плотно утрамбовать и до самого верха заполнить емкость.
Сверху придавить грузом.Прикрыть крышкой.Поставить в прохладное место.
Через неделю проверить-если джондждоли осело,то добавить из другой банки до верха.
Убрать в холодное место-погреб,холодильник,балкон.
Перед употреблением слегка промыть водой,отжать,заправить растительным маслом и посыпать луком.
Отличное дополнение к мясу!
Приятного аппетита!
[600x351]
1 кг джонджоли
25 г соли
Помыть,перебрать еще не распустившиеся соцветия.
Хорошенько отжать и укладывать в посуду слоями пересыпая солью.Очень плотно утрамбовать и до самого верха заполнить емкость.
Сверху придавить грузом.Прикрыть крышкой.Поставить в прохладное место.
Через неделю проверить-если джондждоли осело,то добавить из другой банки до верха.
Убрать в холодное место-погреб,холодильник,балкон.
Перед употреблением слегка промыть водой,отжать,заправить растительным маслом и посыпать луком.
Отличное дополнение к мясу!
Приятного аппетита!
[600x351]настроение: Рабочее
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Джонджоли. Клекачка колхидская. | Жанико - Дневник J.L |
Лента друзей Жанико
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»