На вид, эти блинчики не отличаются от обычных, вот вкус и аромат-особенный! Пользы, от них больше, чем от блинов на пшеничной муке. Можно есть с маслом, сметаной или же, использовать как мексиканские тортильяс для любой начинки. Я подавала с ветчиной, очень вкусно!Пропорции пишу приблизительные, потому что никогда не знаю, сколько муки и жидкости нужно на блины. Всегда развожу на глаз. Единственное условие-
половина муки пшеничной, половина кукурузной
1 яйцо
1 стакан молока
1 стакан воды
1 чайная ложка сахара
соль
Печь как обычно, на блинной сковородке.
Приятного аппетита!