Спагетти с семгой

[показать]

Ингредиенты для спагетти:

Спагетти – 400 гр.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зуб.

Овощной бульон – 250 гр.

Копченая семга – 200 гр.

Сливки – 200 гр.

Хрен – 1 ст. лож.

Желток – 1-2 шт.

Зелень

Рецепт приготовления спагетти с соусом из семги:

Лук и чеснок очистим и мелко нарежем. Разогреем сливочное масло и спассеруем на нем чеснок с луком. Добавим бульон и тушим 5 мин. Отварим спагетти, отбросим на дуршлаг. Добавим к соусу хрен и сливки, как только закипит, сразу же снимаем с плиты и добавляем желток (тщательно помешивая). Семгу нарежем полосками и добавим в соус вместе с мелко нарезанной зеленью. Накладываем спагетти в тарелки и заправляем соусом.