Салат из китайской капусты с беконом и сухариками
Очень странный по набору продуктов, но очень вкусный салат. Второе название его – «Восточный экспресс» - но вы же знаете, как я не люблю такие художественные имена у блюд.
На 1 порцию салата потребуется:
2-3 листа китайской капусты
¼ свежего помидора
¼ свежего огурца
½ маринованного огурца (можно заменить 1 столовой ложкой консервированной кукурузы)
½ вареного яйца
1 полоска бекона
Горсть простых сухариков
1 столовая ложка майонеза
Нашинкуйте тонко капусту. Свежий и соленый огурец и помидор порежьте соломкой.
Переложите овощи в миску и добавьте половинку яйца измельченного на крупной терке.
Добавьте горсть сухарей и майонез.
Полоску бекона порежьте небольшими кусочками, выложите на сухую сковороду и слегка обжарьте.
Переложите обжаренный бекон в миску с салатом и размешайте.
Готовый салат сразу же выложите горкой на тарелку и подавайте.
Этот салат нужно готовить только непосредственно перед подачей на стол, иначе сухарики размякнут.
Приятного аппетита!