САЛАТ "ВОДОЛЕЙ"

Салат выкладывать слоями, используя либо прозрачную салатницу, либо кольцо и плоскую тарелку.

Ингредиенты:
Филе сельди слабосолёной- 2 штуки
Репчатый лук- 1 штука
Яйца- 4 штуки
Сыр- 100 грамм
Яблоко зелёное- 2 небольших
Морковь- 1 штука
Майонез
Зёрна граната и/или зелень для украшения- по желанию

Как приготовить:
1. Филе сельди очистить от костей и кожи. Нарезать маленькими кубиками и уложить первым слоем, смазать майонезом.

2. Репчатый лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Если лук очень острый- замариновать, сладкий салатный лук мариновать необязательно.

3. Яблоки вымыть, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока и перемешать. Это третий слой. Его тоже смазать майонезом.

4. Четвертым слоем будет натёртый на крупной тёрке сыр, и этот слой смазать майонезом.

5. Морковь сварить, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной тёрке. Выложить её в салат пятым слоем, чуть-чуть посолить и смазать майонезом.

6. Для шестого слоя надо сварить, остудить, очистить яйца. Отделить белки от желтков. Желтки измельчить, а белки мелко нарезать и соединить с майонезом, чуть-чуть посолить. Выложить сначала желтки, а сверху белки с майонезом.

7. Украсить можно зеленью или зёрнами граната.

Приятного аппетита!
[700x449]