Мобильный LiveInternet Сладкие роллы | xxxolyaxx

Авторизация

Дневник xxxolyaxx Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сладкие роллы 12-05-2011 19:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

[показать] БисмиЛлаh Продукты для теста: 1 стакан молока, 1 плитка шоколада (100 г), 3 яйца, 1/2 ч.л. соды, 1/2 стакана сахара, 5 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. какао-порошка, мука, щепотка соли. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для теста разделить белки и желтки. Белки взбить отдельно до пиков, добавив щепотку соли, убрать в холодильник. [показать] Желтки взбить с сахаром добела. Влить масло. Соду погасить и добавить в тесто. [показать] Молоко довести до кипения и, убрав его с плиты, растворить в нем шоколад. [показать] [показать] Муку (для начала я взяла 3/4 стакана) смешать с какао-порошком. [показать] Потом муки добавьте столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны. Примешать муку и шоколадную смесь к желткам. [показать] [показать] В конце перемешивания аккуратно ввести белки. [показать] Тесто готово [показать] Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленой сковороде. [показать] [показать] Готовые блины смазываем творожной начинкой. Я взбила 200 мл сливок 35%, затем добавила к ним 200 г творога пастообразного и сахарной пудры по вкусу, и снова взбила миксером. Можно смазать блины творожной массой... в общем, чем-нибудь творожно-сладким... [показать] Консервированный персик я разрезала на дольки, уложила недалеко от края [показать] И свернула блин в рулончик. [показать] Края потом обрезала (и съела... [показать] ) [показать] Рулончики нарезала на небольшие кусочки [показать] Растопила шоколад с растительным маслом (масла добавляла столько, чтобы получилась не густая консистенция) [показать] Сначала макала в шоколадную глазурь одну сторону, затем другую сторону, затем низ... и ложила на тарелочку [показать] Верхушку заливала с ложечки. [показать] Таким образом заглазировала все роллы. Дала им застыть в холодильнике. Вот ролл в разрезе. [показать] Вкуснооооо!!!! [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] Приятного чаепития!
Категория: Блины \| Добавил: Aliy (21.04.2011)
Теги: творог, шоколад, Блины