[показать]

давно засматривалась на ниу у Елены http://elena-fialka.livejournal.com/166037.html
но муж мой захотел их дрожжевыми, поэтому брала свое любимое "обалденное дрожжевое" тесто, изменив в нем кол-во сахара:

2 яйца,
5 ст.л. сахара (3 ст.ложки )
пакет ванильного сахара (не брать)
5 ст.ложек сливочного масла(растопить, приблизительно 100 гр)
0,5 ч.л соли
110 мл сметаны
105 мл теплой воды
540 гр муки
2,5 ч.л сухих дрожжей
все в ХП, через 1 час 25 минут чудное тесто.
Раскатывала очень тонко, делала небольшие пирожки на 2 укуса.
В начинку я добавила еще пучок петрушки и пару веток укропа. Укроп там показался лишним, так что лучше без него.
Еще получилось 7 рогалимков с мармеладом для ребенка, за них получила отзыв: "спасибо, мамочка, за эти очень вкусные пирожки, что ты для меня приготовила"))
Так что рекомендую.
Приятного аппетита)