[показать]
Беру много зелени (укроп,петрушка, зеленый лук). Мелко рублю или даже иногда в ступке перетираю с чуточкой соли.
Режу кубиками отварной картофель,отварные яйца, вареную ветчину или колбасу типа докторской или смесь разных колбасно-мясных изделий. Иногда добавляю редис.Если нет редиса то и так сойдет.
Все это аккуратно смешиваю, добавляю черный перец крупного помола и храню эту заготовку в холодильнике.
Перед подачей на стол добавляю резанный кубиками свежий огурец и Тан Айран окрошечный.
Варианты с квасом,кефиром и прочая мой муж не так любит.
Приятного аппетита!