Не превознося ту или иную конкретную религию, хочу обратиться к рынкам продуктов для верующих. Человечество давно научилось не только уважать расовые, социальные, религиозные, национальные различия. Оно научилось извлекать прибыль, правильно выделяя соответствующую целевую группу и адресуя ей предложение, от которого невозможно отказаться…
Великий Пост.
Согласно данным социологических опросов, частично или полностью посты соблюдает пятая часть России. Эксперты отмечают, что из года в год потребление постных продуктов увеличивается, во время постов продажа мясопродуктов падает на 10-20%, продажи постной продукции увеличиваются на 50%. И хотя по сравнению с традиционными продуктами объемы продаж продуктов постного ассортимента невелики, многие производители считают нужным вводить в линейку своих продуктов постные, завоевывая таким образом лояльность постоянных покупателей постной пищи.
Халяль.
Аналогична ситуация на рынке продуктов для мусульман. В отличие от православных жителей нашей Великой Родины, правоверные мусульмане могут использовать только халяльные (дозволенные) продукты. Причем халяльными должны быть не только продукты питания, но и другие продукты и услуги (из мировой практики интересными примерами являются кукла Фулла - такая же, как Барби, только в хиджабе и с ковриком для молитвы в качестве аксессуара, и мобильный телефон LG F7100 с электронным компасом, чтобы правильно определять стороны света). И хотя далеко не все мусульмане ревностно соблюдают правила Ислама, предполагается, что с ростом самосознания мусульман будет расти и рынок халяльных продуктов и услуг (здесь следует учитывать и неуклонный рост численности мусульман в России). В Москве, как и во многих европейских городах, стали появляться халяльные рестораны и магазины, во многих обычных супермаркетах есть отделы с халяльной едой. В Совете муфтиев РФ был разработан стандарт и порядок контроля за производством мусульманской пищи, в соответствии с которыми уже действуют ряд предприятий. Растущий спрос порождает новые предложения: исламские медицинские центры, бутики исламской моды, салоны красоты…