🥩 Отбивная в картофельной корочке
Невероятно сочное, нежное мясо в хрустящей
и ароматной картофельной шубке
💛 Идеальное сытное блюдо для семейного ужина,
которое мгновенно исчезает со стола 🍳
Ингредиенты:
🥩 Свинина (корейка) — 800 г
🥔 Картофель — 5 шт.
🥚 Яйцо — 1 шт.
🌿 Рубленая зелень — 1 ст. л.
🌻 Растительное масло — 100 г
🧂 Специи — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Очищенный картофель натрите на крупной тёрке,
тщательно отожмите от сока, добавьте специи, яйцо
и рубленую зелень, после чего хорошо перемешайте.
2️⃣ Свинину нарежьте аккуратными ломтиками,
тщательно отбейте кулинарным молотком, затем
половину подготовленной картофельной массы
намажьте ровным слоем на отбивные.
3️⃣ Уложите отбивные на разогретую с растительным
маслом сковороду смазанной стороной вниз, аккуратно
выложите оставшуюся картофельную массу на верхнюю
сторону мяса, прижмите вилкой к дну сковороды и
жарьте до образования румяной корочки, затем
переверните и обжарьте с другой стороны.
Подача: Выложите горячие отбивные на красивую
тарелку, дополните свежими сочными овощами и
украсьте веточками ароматной зелени для
максимального уюта и аппетита.
Приятного аппетита! 💛
|
|
