Домашняя икра — это про тепло, про хлеб с чем-то вкусным
и про вечера, когда не хочется ничего сложного
Кабачковая
Обжарь кабачки, морковь и лук, добавь томаты и протуши
до мягкости, затем измельчи до кремовой текстуры
Баклажанная
Запеки или обжарь баклажан, добавь чеснок, томаты и
зелень, можно мелко порезать или слегка измельчить,
оставляя текстуру
Грибная
Обжарь грибы с луком и специями, затем мелко порежь
или измельчи, но не в пюре
Томатная
Потуши томаты с чесноком и специями до густоты,
можно оставить кусочками или слегка пробить
Свекольная
Отвари или запеки свеклу, добавь чеснок и масло,
затем измельчи до нежной текстуры
Это та самая простая еда, которая всегда почему-то
самая вкусная
| |
