🥧 Пирог с грушами на дрожжевом "пушистом" тесте Лёгкий, воздушный и невероятно ароматный 💛 Домашний пирог с сочными грушами, который дарит уют и сладость. Ингредиенты: 🥛 Молоко — 3 ст. л. 🌾 Сухие дрожжи — 2 ч. л. 🍬 Сахар — 50 г 🥚 Яйца — 2 шт 🍦 Ваниль — 1,5 ч. л. 🌾 Мука — 200 г 🧂 Соль — 3/4 ч. л. 🧈 Масло — 90 г 🍐 Груши — 2 шт 🍋 Лимонный сок — 1 ч. л. 🍯 Коричневый сахар — 3 ст. л. 🍬 Сахарная пудра — для посыпки Приготовление: 1️⃣ Дрожжи растворите в молоке, добавьте сахар, яйца и ваниль, смешайте. Введите просеянную муку и соль, перемешивайте минуту. Добавьте масло кусочками и снова перемешайте. Закройте пленкой и дайте тесту подойти около 2 часов. 2️⃣ Груши очистите, вырежьте сердцевину, нарежьте дольками 2–3 см, сбрызните лимонным соком. 3️⃣ Выложите тесто в форму на пергамент, распределите лопаткой. Разложите груши сверху веером, оставляя 1 см до бортиков, вдавите слегка дольки, посыпьте коричневым сахаром, дайте подойти 30 минут. 4️⃣ Выпекайте при 180°C около 40 минут до золотистой корочки. Остудите, выньте из формы и посыпьте сахарной пудрой. Подача: 🍽 Нарежьте на порции, подайте с чаем или кофе. Отлично сочетается с домашним джемом или медом. Приятного аппетита! 💛 |