[338x600]

 Как ни уговаривал папа выбрать делом своей жизни " Туризм и гостиничное дело ",

не послушалась 17 летняя девица да и подала документы на  Физико-технический факультет.  

Грызть "гранит науки " - это полезно, но и от кусочка вкусненького,  домашнего, ароматно пахнущего ни один талапкер не отказывался. 

Сегодня у нас  пирог  " Книжка " с яблочной начинкой . 

Делала вот по ЭТОМУ рецепту .

Тесто вкусное, замечательно все пропекается , только ОДНО НО ..

Начинки мы положили много  и пирог получился влажноватым . Мы сделали выводы из этого урока :

Начинка НЕ должна быть очень мокрой ! 

И еще мы немного упростили формовку ..

Думаю с маком, орехами  или творогом будет тоже вкусно .