Танцы от плиты и до компа !!

У кого-то щи жидкие, а у кого-то жемчуг мелкий !

Этот пирог необычайно вкусный и простой в приготовлении. Особенно рекомендую всем любителям сыра. Нежный и тающий во рту, со своеобразным привкусом брынзы, этот пирог особенно хорош к утреннему чаю или кофе.
Итак, начнем.
Тесто:100г сметаны, 100г мягкого масла,1,5 стакана муки

Всё растереть, раскатать, выложить в форму, так чтобы края поднимались на бортики.

 Начинка: 300г брынзы, 2 сырых яйца. 
Брынзу потереть на крупную тёрку, смешать с сырыми яйцами, не солить! Выложить сверху на тесто и печь 20-30минут на среднем огне.

Вы заметили ,что соль не добавляется ни в тесто, ни в начинку, потому что брынза сама по себе восполнит этот недостаток.