В творог вбить яйца, перемешать рукой.

Добавить соль, соду, сахар и муку. Замесить мягкое тесто.

Свинину порезать маленькими кусочками (или использовать фарш). Морковь, грибы и лук также порезать мелко. Все обжарить на растительном масле. Посолить, добавить мускатный орех и перец. Жарить до готовности.

В самом конце добавить сливочное масло и зеленый лук. Дать начинке остыть.Тесто разделить на небольшие кусочки, скатать шарики. Из каждого сделать лепешку (не тонко). На середину лепешки положить по столовой ложке мясной начинки, а сверху - чайную ложку плавленного сыра.

Сформировать пирожки обычным способом и обжарить с двух сторон на небольшом огне, на растительном масле.Приятного аппетита!