Всеми любимый чизкейк, из домашнего печенья, с сезонной ягодой – клубникой. Но вы можете заменить на любую другую: малину, вишню, ежевику, смородину. Чизкейк получается не приторный и очень вкусный. Готовится он несложно.

 

Вот сам рецепт чизкейка. Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты на форму 16 см:

Клубничная прослойка:

Пюре клубники - 120 г (~180 гр замороженных ягод),

Сахарный песок - 60 г,

Желатин - 3 г,

Вода - 20 г.

 

Чизкейк:

Сыр творожный - 340 г,

Сливки 33% - 70 мл,

Сахар - 70 г,

Яйцо – одна штука. 

 

Песочное печенье:

Мука пшеничная высшего сорта - 110 г, 

Какао - 20 г, 

Сливочное масло - 85 г,

Сахарный песок -70 г, 

Желток – одна штука.

 

Дополнительно:

Сливочное масло - 50 г.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить чизкейк в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2974-nezhnihyj-i-vkusnihyj-chizkeyjk-s-yagodoyj.html