Если вы хотите удивить свою семью кулинарными способностями, попробуйте приготовить очень вкусный торт рафаэлло с хрустящим слоем. Готовится торт несложно. А получается не только вкусным, но еще и красивым.

 

Вот рецепт торта рафаэлло на форму 14 см. Для приготовления нам понадобится: 

Бисквит:

На два коржа:

Мука пшеничная высшего сорта - 120 г, 

Разрыхлитель теста – полторы чайных ложки, 

Сахарный песок - 150 г, 

Яйцо – одна штука, 

Сметаны 20% - 85 г, 

Растительное масло - 50 г, 

Сливочное масло - 40 г, 

Кокосовая стружка – одна столовая ложка.

 

Хрустящий слой:

Белок - 30 г, 

Сливочное масло - 30 г, 

Сахарная пудра - 30 г, 

Мука пшеничная - 30 г. 

Белый шоколад - 60 г. 

 

Пропитка:

Молоко - 100 мл, 

Кокосовая стружка – одна столовая ложка, 

Сахар- 40 г.

 

Крем: 

Творожный сыр - 200 г, 

Сливки 33% - 30 г, 

Сахарная пудра - 30 г, 

Миндальная паста (по желанию) - 20 г.

 

Крем для покрытия:

Творожный сыр - 100 г, 

Сливки 33% - 20 г, 

Сахарная пудра - 20 г. 

 

Дополнительно: 

Кокосовая стружка для украшения - 40 г. 

Конфеты рафаэлло.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2876-tort-rafaehllo-s-khrustyathim-sloem.html