• Авторизация
Дневник tata-stern Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗАПЕЧЕННЫЕ ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ И ФЕТОЙ 23-07-2024 11:44 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЕННЫЕ ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ И ФЕТОЙ

ИСПАНСКАЯ КУХНЯ.
Блюдо отлично подходит, как легкий обед, когда хочется чего-то вкусного, но убиваться на кухне настроения нет.
zapechennye-tomaty-s-chesnokom (700x350, 402Kb)
Если вы никогда не пробовали запеченный чеснок, то и очень зря: это действительно вкусно, и лучшего акцента в овощном гарнире к мясу, например, не придумаешь.
Кроме феты вы можете попробовать запечь любой мягкий коровий или козий сыр, с адыгейским сыром – получается тоже вкусно.
 
Томаты в запеченном виде ведут себя прекрасно, их упругая текстура, как нельзя лучше подходит для запекания, а вкус корректируется специями и хорошим оливковым маслом. Чеснок лучше брать крупный, не сухой (головка чеснока не должна растрескиваться при легком надавливании).  
 
Ингредиенты на 2-3 порции
 
3 больших помидора
300 г помидоров черри, на ножке или без (с плодоножкой смотрится красивее)
1 целая головка чеснока
тимьян, свежий или сушеный
соль и перец
1 ст ложка сахара
¼ стакана оливкового масла
сок ½ лимона
 
Приготовление
 
Духовку поставить на разогрев на 180 градусов, на противень выложить лист бумаги для запекания.
Крупные томаты разрезать на половинки и выложить на противень, томаты черри выложить прямо гроздьями. Головку чеснока разрезать как помидор на две половины, выложить к томатам.
Фету или адыгейский сыр нарезать ломтями (2 см толщиной) и выложить к овощам. Все смазать оливковым маслом (лучше взять для этого кулинарную кисть), присыпать тимьяном, солью, перцем и сахаром, сбрызнуть соком лимона.
Запекать 40-45 минут, пока чеснок и сыр не станут золотистыми. Есть лучше всего с хорошим свежим хлебом, намазывая на него запеченный сыр и заедая печеными томатами и чесноком.
Приятного аппетита!
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗАПЕЧЕННЫЕ ТОМАТЫ С ЧЕСНОКОМ И ФЕТОЙ | tata-stern - Дневник tata-stern | Лента друзей tata-stern / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»