Мобильный LiveInternet Рыбный тортик. | Мармариса

Авторизация

Дневник Мармариса Лента друзей - Дневник - Полная версия

Рыбный тортик. 26-04-2010 19:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рыбный тортик

АВТОР Игруша


Ингредиенты для "Рыбный тортик"
Филе минтая (или хека) — 400 г Яйцо куриное — 4 шт Масло сливочное — 100 г Мука пшеничная — 100 г Творог (нежирный) — 200 г Лук зеленый — 1 пуч. Лимон (нужен сок) — 1 шт Сыр (любой твердый) — 250 г Укроп — 1 пуч. Соль Перец (белый молотый)
РЕЦЕПТ:

[700x525]

Филе рыбы порежьте небольшими кубиками, посолите, полейте соком лимона, посыпьте измельченным укропом.
Оставьте мариноваться.

[700x525]

Делаем тесто.
Для этого желтки отделяем от белков, белки ставим в холодильник.

[700x525]

Желтки слегка взбиваем, добавляем размягченное масло, просеянную муку, творог. Солим и перчим по вкусу.
Зеленый лук мелко режем.

[700x525]

Лук соединяем с тестом, хорошо вымешиваем.

[700x525]

Взбиваем белки до мягкой пены.

[700x525]

Половину сыра натираем на крупной терке.
Рыбу соединяем с белками и сыром.

[700x525]

Форму для торта хорошо смазать маслом, наполнить тестом.

[700x525]

Сверху на тесто аккуратно выкладываем рыбную массу.
Оставшийся сыр режем тонкими пластинками. Равномерно выкладываем его
на рыбную массу.

[700x525]

Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов, 35 минут. Выключаем духовку и оставляем торт еще на 10-15 минут.
Вынимаем из духовки. Перекладываем на блюдо.

[700x525]

Подаем гостям!

[700x525]

Очень вкусно и ароматно!
Приятного аппетита!

Автор Игруша

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбный тортик. | Мармариса - Мармарискины записки. | Лента друзей Мармариса / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»