Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Грудинка свиная, запечённая в духовке (рецепты для дочери)

 

---

 Состав рецепта:

- 1 кг грудинки свиной; - чеснок по вкусу (я беру 2 средних зубка); - соль; - черный перец; - прованские травы.

Рецепт приготовления:

Свиную грудинку промываем и обсушиваем.

[450x253]

Прокалываем мясо в нескольких местах ножом. В проколы вкладываем чеснок.

[450x253]

Грудинку обильно солим солью крупного помола со всех сторон.

[450x253]

[450x253]

[450x253]

Укладываем подготовленное мясо в форму для запекания. 

[450x253]

Накрываем форму фольгой. 

[450x253]

Ставим мясо в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 мин.
Затем уменьшаем температуру до 150 градусов и готовим 1 час 30 мин.

[450x253]

Даем мясу остыть. Делаем вдоль косточек надрезы для их удаления.
Грудинку кладем в холодильник.
Подаем к столу в виде закуски, нарезанной порционными  кусочками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

---