Всего лишь две небольшие пригоршни зелени петрушки могут обеспечить суточную потребность человека в витамине С. Петрушка также является хорошим источником витамина А.

Зелень петрушки, сельдерея и укропа нужно резать, а не рубить: тогда в ней сохранится больше ароматических и вкусовых веществ.

http://womenempire.ru/