[500x500]
 

0,5 л. 1% кефира,1,5 ст. муки,2 яйца, соль, сахар по вкусу. Все хорошо взбить. 0,75 ст. крутого кипятка добавить 0,5 ч.л. соды, хорошо размешать и влить в тесто. Добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать. Дать постоять минут 5-10. Выпекать на очень сильно разогретой сковородке. Для зеленых блинчиков в тесто добавть 300-350 гр шпината. Подавать с мягким сыром, сметаной.