Это цитата сообщения Дневник_Вишенки Оригинальное сообщение

На праздничный стол

Фуршет - вовсе не новое слово для нас. Только менталитет пока не позволяет отказаться от традиционного застолья. А вот к закускам привыкли сразу. Поэтому “Дамский коктейль” приготовил для Вас фото-подборочку рецептов холодных закусок.
Вот первая закуска - треугольные бутербродики-кораблики с колбаской, маслом, огурчиком и парусом из сыра.

[368x276]

А это фаршированные яйца. Фарш делаете любой, в данном примере - сардина+желток+лучек+майонез. [365x318]

Еще одна пикантная праздничная закуска.

[350x301]

Продолжают парад закусок рулеты. Первый - крабовый с сырно-чесночной начинкой. Второй - лаваш, начиненный соленой красной рыбой, оливками, зеленью и майонезом.

[234x198] [223x199]

А этот рецепт - фаршированные кальмары - мы уже публиковали. Очень яркий и вкусный. [355x272]

Следующая закуска что называется на скорую руку. Достаньте из холодильника сыры, копчености, оливки, сладкий перец, помидорчики, зелень и фантазируйте! [433x257]

Закуски на чипсах - готовятся перед подачей, чтобы чипсы не отсырели. Первая начинка сырно-креветочно-чесночная. Вторая - обычный крабовый салатик.

[221x195] [229x195]

А это настоящая национальная закуска “под водочку”. В первом случае - пирамида из картошки в мундире, маринованного лучка и пряной селедки, перевязанная ошпаренным перышком лука. Во втором случае - кусочки черного хлеба с маслом, укропом, селедкой с тмином и пахучим маслом.

[242x191] [222x192]

Тоже рулет из лаваша, ветчины или ветчинной колбаски и сыра. [357x269]
Летние закуски - фаршированные помидоры рисом, зеленью и креветками. И бутерброды со шпротами, зеленью и помидорами. Вкусно!

[218x179] [215x179]

Еще парочка бутербродов. Первые с масличком и красной рыбой, вторые с красной икрой, которая выложена “виноградиком”.

[216x161] [222x161]

Ну и экзотика - “рафаэлки” из крабовых палочек, яиц и майонеза, вывалянные в сыре. И крекеры с любым салатом (в этом примере с морепродуктами) и огурцом.

[219x189] [209x188]

И вот маленький натюрморт - тарталетки с сырно-чесночной начинкой, а в середине канапе на шпажках.

[350x291]

И еще одна закуска - жаренные баклажаны с помидором, чесноком и майонезом. В центре - жаренные кабачки

[300x277]

Приятного аппетита!
Наталья Бычкова специально для
[88x]