Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусной овощной запеканки.
Для запеканки нам понадобится:
Кабачок - 1 кг ( почищенный)
Сыр плавленный - 500 гр (можно любой сливочный, типа "Дружба", "Янтарь")
Яйца - 5 шт
Растительное масло для жарки
Специи, соль - во вкусу.
Кабачок режем тонкими пластинками.
Сыр режем также пластинками.
Перемешиваем наши кабачки с сыром. Солим, посыпаем специями, добавляем немного растительного масла. Все хорошо смешиваем.
Вот такие специи можно использовать.
Затем нашу смесь из кабачков и сыра выкладываем на сковородку, и на небольшом огне, помешиваем, пока сыр полностью не расплавится.
Пока сыр плавится, взбиваем яйца.
Теппрь соединяем сырково-кабачковую смесь с яйцами, тщательно перемешиваем и отправляем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку.
Через час можно приглашать домочадцев к столу.
Приятного аппетита
Угощайтесь.