Ирландия — волшебная страна, где живут рыжеволосые мужественные люди и прекрасные лесные божества — эльфы. Это абсолютная правда. Как правда и то, что, попав на Зеленый остров, вы ежеминутно будете совершать удивительные открытия.
ГОРОД КОНТРАСТОВ
Дублин, один из старейших городов Европы, покоряет своими контрастами: старинные особняки чередуются с ультрасовременными архитектурными шедеврами, а оглушительный шум центральных улиц мгновенно исчезает, как только вы заходите в величественный и прохладный костел.
Поселение Дубх-Лин (Dubh-Lin по-ирландски означает буквально — «Черное озеро») до начала XVII столетия в основном было сосредоточено в пределах городских оборонительных стен, защищавших жителей от нападений неприятеля. Река Лиффи сейчас разделяет город на две части. Южный городской центр до сих пор сохранил ощущение превосходства над северным соседом. Здесь вы можете побродить по роскошным паркам и скверам, посетить утонченные дворцы, пообедать в первоклассных ресторанах. Вы встретитесь с интересными памятниками, любопытным убранством улиц, с традиционными домами в викторианском стиле. Сможете задержаться и поразмышлять у величественного университета Тринити-колледж и побывать в одном из самых старых и интересных районов города — квартале Тэмпл Бар, причудливом лабиринте улиц с многочисленными ресторанами, пабами и модными магазинами. В вечернее время здесь пульсирует особая колоритная жизнь увеселительных заведений, мест тусовок молодежи.
ИЗ ПРАЗДНИКА В ПРАЗДНИК
Ирландцы известны трепетным отношением к культуре и истории своей страны. В Дублине много театров и музеев. В Национальной галерее собрано более 2 тысяч полотен, коллекция произведений искусства ежегодно пополняется. Каждое воскресенье здесь при полном аншлаге проходят концерты классической музыки.
Не пропускают ирландцы и многочисленные фестивали и праздники. Так, ежегодно 16 июня здесь празднуют Блумсдэй. Именно в этот день поклонники произведения Джеймса Джойса «Улисс» совершают свое короткое странствование по маршруту Леопольда Блума, посещая места, в которых жили персонажи, описанные в книге. В первую пятницу августа в Килкенни — знаменитом центре народного творчества и рукоделия — стартует Фестиваль искусств. Тысячи людей собираются послушать концерты средневековой музыки под крышами древних соборов, принять участие в играх и представлениях в садах возле замка Килкенни, сфотографироваться в средневековых одеждах или запечатлеть удивительные ночные фейерверки. В сентябре в графстве Гэлуэй проводится уникальный Устричный фестиваль с обязательными соревнованиями по открыванию деликатесного моллюска. А раз в год рыжеволосые красавицы со всего света собираются в Трали, где жюри выбирает самую симпатичную в мире девушку ирландского происхождения.
ЛОСОСЬ В КОРКЕ
Корк, второй по величине город Ирландии, — удивительное место. Дневная активность здесь незаметно перетекает в вечерние неторопливые прогулки по пабам, клубам, концертным площадкам и крошечным уютным ресторанчикам и пивоваренкам, где к пиву подают вкуснейшего подкопченного лосося. Городской центр расположен на острове между двумя рукавами реки Ли. К северу находится наиболее интересная историческая часть.
Самые любознательные могут отправиться в музей Корка, большая часть экспозиции которого посвящена национально-освободительному движению. Там можно увидеть городскую тюрьму XIX столетия и зажечь свечи в многочисленных костелах и часовенках.
Корк интересен и любителям музыки — в этом графстве в октябре проходит ежегодный джазовый фестиваль, на который съезжаются лучшие музыканты мира.
ПРОСНУТЬСЯ В ЗАМКЕ…
Практически в каждом графстве Ирландии сохранились старинные замки — немые свидетели истории страны: Бэллайли, Кэлдуилл, Бунратти, Бэллинтобир, Кэррайкфиргус, Клогхэн, замки короля Джона в Лимерике и Лоуте, Мониэ, Донсогхлай. Многие из них сейчас переоборудованы в первоклассные гостиницы. Гостям предлагают не просто поселиться в роскошных номерах, воссоздающих интерьеры эпохи, а в полной мере ощутить себя средневековым жителем: обжечь руны удачи и богатства в большой гончарной печи, помочь плиточникам отшлифовать мозаичный пол костела, пострелять из лука, проехаться верхом по живописным окрестностям замка. Вечером все постояльцы собираются в баре, чтобы расслабиться под звуки скрипки и волынки, посмотреть на зажигательные ирландские танцы и насладиться вкусом медового эля.
Утро в любом отеле начинается с ирландского завтрака: бекон и колбаски, обжаренные в яйцах, фасоль, кусочки традиционного черного пудинга (деликатеса, состоящего из смеси свиной крови, сала и сухарей), тосты из свежайшего солодового хлеба с джемом и маслом, чай или кофе с молоком.
Ирландская кухня — это не экзотика, а самая настоящая добротная классика. Для ирландского стола обязательно изобилие блюд из рыбы и морепродуктов, всех видов мяса и картофеля, причем независимо от способа приготовления выглядят они очень аппетитно. В любом ресторанчике можно заказать ирландский домашний сыр с салатом, густой и ароматный сливочный крем-суп из копченого лосося, тосты с чесночком к пиву, устрицы, которые подают с морской капустой, нежное рагу из свежей баранины в горшочке и вкусный рисовый пудинг на десерт.
Напитки интересны скорее не разнообразием, а высочайшим качеством. Прежде всего — это ирландское пиво, фантастический вкус которому придают травы, мед и специи, а также традиционное вино из терновых ягод и всеми любимый кофе по-ирландски с великолепными взбитыми сливками.
ПОРА ПО ПАБАМ
Невозможно представить себе Ирландию без многочисленных пабов. Паб (сокращенное название от public life — общественная жизнь) — не только и не столько место для распития спиртных напитков. Сюда приходят пообщаться: обсудить с барменом события прошедшего дня, посмотреть в компании болельщиков футбольный матч, поболтать с друзьями, познакомиться, «разогреться» пинтой-другой великолепного темного пива перед походом в ночной клуб.
К иностранцам ирландцы относятся с большим интересом. Если вы мечтаете попрактиковаться в английском — вам прямая дорога в пабы, где подробно расспросят, откуда вы, поинтересуются, что уже успели посетить, дадут множество ценных советов, куда стоит поехать и как на этом сэкономить. У барменов можно узнать о лучших концертах традиционной музыки. Вас обязательно отведут в неприметное с улицы заведение, где перевернутые бочки заменяют столы и льется настоящая народная песня, которую подхватывают все посетители.
Оказавшись в Дублине, обязательно сходите в «Уголок ирландского виски» на Боустрит, 7. Это весьма оригинальный паб-музей при старой фабрике Jameson (современная работает в новом помещении). Каждому четвертому туристу здесь дают возможность сравнить настоящий Jameson с виски других стран и народов, после чего выдается почетный диплом «специалиста по ирландскому виски».
200 МЕТРОВ НАД ПРОПАСТЬЮ
Все западное побережье Ирландии — это непередаваемой красоты бухты, заливы, острова и пляжи. В графстве Клэр расположено совершенно экстраординарное место — область Баррен. Это многие десятки миль полированного извест няка и карстовых полостей, тянущихся во все стороны, и редкие поселения по побережью. Подземные пещеры, трещины, родники и пропасти — вот главные особенности этой области. Здесь расположены популярный Ирландский центр музыки «Дулин» и необыкновенной красоты прибрежная деревня Бэлиивогэн.
Флора региона представляет собой причудливое сочетание Средиземноморья, арктических и альпийских видов. Это последний «оплот» редкой сосновой куницы и других исчезающих видов животных. Во времена каменного века Баррен был достаточно зеленым и населенным местом, о чем свидетельствуют 65 мегалитических могил. Однако растительность была вырублена и мягкие известняковые породы размыты подземными водами. Мало кого могут оставить равнодушными величественные «клиффы» — отвесные скалы почти двухсотметровой высоты на атлантическом побережье страны, а также унылые, но оттого не менее очаровательные вересковые пустоши и холмы — место действия всех местных легенд и преданий.
ИЗ ГЛУБИНЫ ВЕКОВ
В Ирландии существует множество уголков, не тронутых рекламой и коммерцией, тут нет искусственного глянца, табличек для туристов, вообще вся страна — как оживший исторический фильм. Если не полениться и заглянуть в справочник, то можно узнать, что каменные стены, рядом с которыми вы стоите, были отстроены еще древними викингами. Когда вы любуетесь пейзажами — изумрудные поля, отвесные скалы, — мысли невольно обращаются к глубине веков. Воображение рисует сцены сражения с норманнами на заре первого тысячелетия или магические обряды друидов. И золотые отблески пламени камина на стенах паба — еще одно маленькое напоминание о том, как предки рыжих ирландцев сидели перед огнем и пели чарующие кельтские песни на старинном языке, который сохранился до сегодняшних времен.
5 ФАКТОВ ОБ ИРЛАНДИИ
• Национальный символ Ирландии — трилистник. По легенде ирландский миссионер Сент-Патрик с помощью этого растения разъяснял христианский догмат о Троице, «единстве Отца, Сына и Святого Духа».
• Самый старинный в мире чугунный мост — дублинский «Мост полпенни». Раньше тут был паром, а стоимость переправы составляла половину пенса.
• Пабы открыты 363 дня в году. Исключением являются пятница пасхальной недели и Рождество. Только в одном Дублине насчитывается более 800 пабов.
• Ирландия известна серьезным подходом к вопросам религии и морали. Страна легализовала разводы лишь в 1995 году.
• Ирландское виски делают по старинному рецепту из ячменя, пшеницы, овса, ржи и, конечно же, из кристально чистой родниковой воды. Напиток перегоняется трижды и должен дозревать минимум 3 года.
Текст: Анна Качерова