[показать]

Ингредиенты:
-500 г говяжьей печени
-300 г сметаны
-200 г лука
-соль
-перец
-растительное масло
Печень вымочить 1,5 часа в молоке.Подготовить к разделке,(удалить жилы,пленки).Нарезать на порционные кусочки.
Лук мелко покрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить печень,посолить,поперчить.
[показать]
Как подрумянится,перевернуть и обжарить еще несколько минут.
[показать]
Теперь добавить сметану,слегка посолить и тушить 15 минут под закрытой крышкой.
[показать]
На гарнир подать картофельное пюре.