[показать] [600x414]
♥♥♥ Вот такой простой салатик на днях родился на моей кухне..Правда идею с рулетиками из омлета я позаимствовала у неизвестного мне автора...

•Ингредиенты:
- Телятина отварная 200 г
- Шампиньоны свежие 100 г
- Морковь 1шт
- Лук 1 шт
- Яйца 3 шт
- Сыр Эмменталь 100 г
- Майонез
- Соль,перец
- Зубчик чеснока
- 4 яйца для лент из омлета (декор)
•Приготовление:
1 - Отварную телятину нарезать соломкой.
2 - Лук нарезать мелко и припустить на подсолнечном масле до золотистого цвета,добавить тертую морковь.Потушить пару минут.Выключить и в горячую морковь добавить нарезанные тонкими пластиками грибы.Накрыть крышкой.
3 - Три яйца отварить,очистить и натереть крупно.
4 - Сыр натереть.
5 - В майонез выдавить чеснок.
6 - Пожарить омлет из 4 яиц на широкой сковороде.(лучше в два этапа).Омлет плотно скрутить в рулетик.Остудить.Нарезать на кольца.
Форму застелить пищевой пленкой.По кругу разложить яичные рулетики и сверху выложить слоями ингредиенты.Промазывать слои майонезом и по вкусу присолить и поперчить.
Салат охладить.Перед подачей опрокинуть на блюдо.Снять пленку.Украсить по вкусу.Я из лука порея сделала вот такой цвЯточек :)
пс-В следующий раз обязательно добавлю слой малосольного огурчика.Он так и просится сюда. [показать]
[показать]