[показать] [показать]
♥♥♥ Вкусный освежающий супчик в жаркую погоду как раз что надо!

ингредиенты для Гаспачо :
-Огурцы 3 средних
-Помидоры 6 шт
-Перец красный блг 2 шт
-Перец зеленый блг 1 шт
-Лук 1 маленький
-Чеснок 2 зубчика
-Оливковое масло
-Хлебный мякиш 3 кусочка
-сок лимона 1 ч. ложка
-Соль,перец
Приготовление:
Помидоры бланшировать в кипятке, обдать холодной водой, почистить, порезать - в блендер и измельчить.Так же в блендере измельчить остальные овощи и хлебный мякиш перекрутить.
Вылить приготовленную жидкую массу в кастрюлю,добавить стакан холодной кипяченой воды (кто любит пожиже то больше,я люблю густое и поэтому воду не добавляю).Посолить по вкусу и поперчить.Добавить сок лимона и поставить суп в холодильник минимум на 2 часа.Перед подачей хорошо размешать,разлить по тарелкам ,украсить листочками мяты.
Можно так же посыпать суп свежей зеленью петрушки и сухими сухариками.
[показать]