[показать] [600x453]
♥♥♥

•Ингредиенты:
- 3 яичных желтка
- 50 г водки
- 1 ст. ложка сметаны
- 3 ст.ложки молока
- 1 ст. ложка сахара
- Соль
- Мука, столько, сколько возьмёт тесто.
- Масло для жаренья
•Приготовление:
Замесить тугое тесто.Раскатать.Нарезать на полоски.
Полоски нарезать наискось, сделать на них надрезы, затем переплести.
[500x173]
Хрустики жарят в горячем жире (растительном масле).
[500x173]
Готовые хрустики обсыпать сахарной пудрой.
•••••
Второй вариант (Цветочками)
Ингредиенты:
- 3 желтка
- 1 ст. ложка сахара
- 125 г молока
- 1 ст. ложка сметаны
- 2 ст. ложки коньяка (можно водки)
- 2 стакана муки
- соль, масло, сахарное пудра, ваниль
Приготовление:
Молоко, сметану, желтки, коньяк, ванильный сахар смешать и, медленно насыпая муку, замесить. Тесто раскатать очень тонко. Вырезать большие и меньшие кружочки стаканами разных размеров. Положить большие кружочки, разрезать в нескольких местах, не дорезая до конца. Такое именно сделать и с маленькими кружочками. Положить маленькие кружочки на большие, прижать посредине пальцем. Погружать в кипящее масло, жарить до золотистого цвета. Вынуть, посыпать сахарной пудрой.
[показать]