блины 1.5 стакана муки
1.5 стакана молока
1 стакан воды комнатной температуры
1 яйцо
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
0.5 чайной ложки соды
2 ст. ложки раст. масла
растительное масло для жарки

В миску насыпать муку, соль, сахар и соду. (я делаю это сразу в блендере)
Вливать молоко и воду, энергично помешивая вилкой, чтоб не было комочков.
Взбить яйцо и добавить в тесто.
добавить 2 столовые ложки растительного масла.
Хорошенько нагреваем сковородку с маслом и черпая половником жарим блинчики с двух сторон.

я только для первого блина капаю масло на сковороду