Состав:

• 100 гр. шоколада
• 20 гр. воды
• 50 гр. сливочного масла

Способ приготовления:

Шоколад положить в маленькую кастрюлю, залить водой и развести. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло и доливать его маленькими дозами в разведенный шоколад до тех пор, пока не получится масса нужной консистенции.
Поверхность и края тортов нужно покрывать этой глазурью дважды.