Состав:

• 350 гр. молотого ядра грецкого ореха
• 300 гр. молока
• 1 пачку ванильного сахара
• 1 пачку ванильного сахара
• тертая цедра с 1 лимона
• 200 гр. сахара
• 50-80 гр. очищенного рубленого миндаля
• 2-3 ст. ложки абрикосового повидла
• 2 яичных белка
• 1 ст. л. рома или коньяка

Способ приготовления:

Орехи, молоко, ванильный сахар, тертую цедру лимона, сахар варим до густого состояния. Массу снимаем с плиты, перемешиваем до полного охлаждения. Во время охлаждения добавляем миндаль, повидло и крепкую пену из белков. В конце добавляем ром или коньяк.