Все мы слышали эту фразу: «Овсянка, сэр!»

Но знаете, что смешно? 😁

У большинства она ассоциируется не со здоровьем, а с комками в тарелке и гримасой в детстве.

Сейчас расскажу про пользу и вред овсянки.

И знаете, дело чаще всего не в самом овсе. А в том, КАКУЮ овсянку вы едите и с чем её готовите.

Какая же каша лучше? Давайте разберем по порядку.

✔️ Овсяная крупа
Цельное зерно с оболочкой — максимум клетчатки, витаминов и минералов.
Минус: варить 40–50 минут. 

Вот вам лайфхак: замочите с вечера в воде, и утром готовка займёт меньше времени.

✔️ Хлопья «Геркулес»
Да-да, то самое слово из СССР. Это уже обработанное зерно, но всё же с пользой.
Варить нужно обязательно — от 10 до 25 минут в зависимости от вида.
Мои дети едят именно такую каждое утро.

❌ Хлопья «залей кипятком»
По сути — овсяная мука без клетчатки.
Сахар в крови взлетает → голод через час → проблемы с кожей и ЖКТ.
А если ещё на молоке с сухофруктами и сиропчиком — эффект умножайте на 10.

Но вот что ВАЖНО, есть и те, кому овсянка просто противопоказана 👇

— при СИБР (синдром избыточного бактериального роста) или грибковом росте;
— при дефиците ферментов поджелудочной;
— при непереносимости глютена (ищите значок gluten free 🌾);
— всем, кто худеет;
— при инсулинорезистентности, метаболическом синдроме и диабете.

А вот как раз детям и подросткам, спортсменам и любителям фитнеса, людям с дефицитом веса, при «усталых надпочечниках», в период восстановления после болезни - можно «Геркулес» без ограничений.

Секрет, 🤫 как правильно есть овсянку:

— варить только на воде или костном бульоне,
— добавлять немного масла (5г слив.масла или 1ч.л. оливкового/авокадо/льняное),
— и обязательно сочетать с белком: яйцо, рыба, котлета, твердый сыр.

Источник: https://t.me/stomach_lebedeva