МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО

Состав на 2,5 - 3 литра молока:

🌿 1 стакан миндаля (250 г);
🌿 4-5 стаканов горячей воды по 250 мл.

Приготовление:

Миндаль замочить на ночь, утром хорошо его промыть и перемолоть в блендере, постепенно добавляя горячую воду. Полученную смесь пропустить через сито, чтобы молоко отделилось от жмыха. Молоко готово. Оно вкусное до безобразия и теплое! В общем прям мммммммм!

ЧТО ДЕЛАТЬ СО ЖМЫХОМ?

Из жмыха можно сделать миндальную муку. Для этого его нужно разложить на бумагу для выпекания на противне и подсушить в духовке при температуре 50-60 градусов с открытой дверцей 3-4 часа, а затем перемолоть в блендере на максимальной скорости.

(с) Нутрициолог Ольга Землякова