Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
[300x225]
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
- 300 г мякоти свинины
- 2 картофелины
- 1 луковица
- Соль, молотый черный перец
Для соуса:
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 столовая ложка томатной пасты
В миске смешать молоко, яйца, масло, соль, сахар:
[300x225]
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое пресное тесто. Завернуть в пакет и поместить в холодильник:
[300x225]
Для начинки мясо, картофель, лук нарезать мелкими кубиками. Посолить, поперчить и перемешать:
[300x225]
Тесто раскатать в тонкий пласт:
[300x225]
Выложить сплошным слоем начинку:
[300x225]
Аккуратно завернуть тесто с начинкой плотным рулетом:
[300x225]
Край хорошо защипать:
[300x225]
Острым ножом нарезать рулет поперек ломтиками:
[300x225]
Выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x225]
Зарумянить с обеих сторон. Выложить в один слой в посуду для тушения:
[300x225]
Для соуса пережарить лук с морковкой:
[300x225]
Добавить сметану, томатную пасту:
[300x225]
Влить 2 стакана воды. Посолить, поперчить, положить лавровый лист. Потушить минут десять:
[300x225]
Полученным соусом залить рулетики. Закрыть крышкой и потомить на небольшом огне 20-25 минут:
[300x225]
Очень вкусно с майонезом:
[300x225]
http://harch.ru/headline/ruletiki-so-svininoj-i-kartofelem