Нашла рецептик, вчера приготовила, очень вкусно. Как всегда расход продуктов - условный, на глаз.

Состав: свинина 500 гр., картофель - 2 штуки (крупные), лук - 1 шт. (крупный), яйцо - 1, мука - 4 ст.ложки (с верхом), соль, перец.

Приготовление: Свинину порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, картофель натереть на крупной терке, взболтать одно яйцо. Все соединить и хорошенько перемешать.

В муку насыпать соль, перец по вкусу и добавить в месиво. Еще раз тщательно перемешать. Слепить из образовавшейся массы котлетки.

[336x346]
 

Обжарить на хорошо разогретой сковородке с двух сторон. Затем добавить немного воды и тушить с закрытой крышкой до готовности 10-15 минут.

[448x225]   [388x202]
 

Приятного аппетита!