ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Картофель - 500 г

Лук - 60 г

Куриный фарш - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1 ст.л.

Сметана или соус - 1 ст.л.

Топленое масло - для жарки

Зира - 1 щепотка

Зелень укропа

Соль, перец - по вкусу

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

Сначала лук и картофель натираем на терке в отдельные миски через сито и даем стечь лишнему соку.

 

Только после этого перемешиваем эти два ингредиента. Разбиваем в получившуюся массу яйцо, солим, перчим. Добавляем фарш, зиру, муку, перемешиваем еще раз. Можно добавить по желанию и другие специи.

 

 Осталось только сформировать тонкие драники прямо на раскаленной сковороде и обжарить с каждой стороны до хрустящей корочки.

 

Подавайте драники со сметаной или острым белым соусом.

 

Приятного аппетита!