Влад, вы совершенно правы. Причем, чем жестче диета, тем вероятнее снижение расхода энергии. Но если поставить задачу похудеть и учитывать при этом такое свойство диет, можно попытаться выиграть совместив с одной стороны умеренные ограничения с воздействиями, стимулирующими расщепление жира - тонизирующие упражнения, прогулки, водные процедуры, достаточный соню.
Можно по этому поводу посмотреть мою статью "Обмен веществ. Аргументы и факты" Она есть в разделе "Публикации" на сайте www.d-slim.ru