Говяжья вырезка-500гр Грибы подосиновики, белые отварные- 300гр Лук репчатый- 1шт Мускатный орех- на кончике ножа Сливочное масло-2 ст.л Соль, перец по вкусу Болгарский перец-2шт
Говяжью вырезку очистить от пленок, нарезать брусочками , слегка обжарить . Лук, отварные грибы, нарезать, отправить к мясу, обжарить, добавить стакан кипятка(бульона) добавить специи, прикрыть крышкой и тушить минут 15-20. Болгарский перец, очистить от семян, нарезать на крупные кусочки , поместить в огнеупорную посуду, отправить в разогретую духовку минут на 10.