На з-х литровую кастрюлю

Мясо-300г(у меня говяжья мякоть)

Свекла-2шт

Капуста квашенная 

Перец болгарский-1шт

Лук-1шт

Морковь -1шт

Картошка(я варю без нее) 

Соль,перец любимые специи

 

 

Готовим бульон в течении часа,достаем мясо делим на кусочки. Кладем капусту в бульон и пусть варится под крышкой на медленном огне,пока мы готовим заправку .

Режем лук,перец,морковь на терке. Перекладываем в сковородку и пассируем  на растительном масле . 

Отварную свеклу,очистить  натереть на крупной терке(можно и порезать,кому.как нравится)

Перекладываем к нашей заправке перемешиваем  и сбрызгиваем слегка лимоном,но не очень много ,капуста  квашеная.

Заправку со свеклой выкладываем в кастрюлю. Солим ,перчим,пробуем )) Поварить еще минуты з после закипания и все готово.

 

Подавать со сметаной и свежей зеленью, мы еще чесночек  выдавливаем))

 

 

[показать] 

 

 

 

Свекла

Огурцы соленые

Зеленый лук

Растительное масло

 

 

[показать] 

 

Доча очень любит свеклу, она ее ест как я блоки)))) А в виде винегрета уж точно не откажется.