Прекрасное сочетание шоколада и кисло-сладкой черной смородины. Шоколадно-смородиновый торт очень нежный. Он состоит из шоколадного торта, в котором содержится много миндаля. Чтобы сделать его более шоколадным, торт покрыт густым шоколадным кремом со сливками и маскарпоне и посыпан шоколадной стружкой по бокам. Он идеален.

 

Вот рецепт шоколадного торта со смородиной. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Торт:

100 г молотого миндаля

70 г пшеничной муки

1 чайная ложка какао (с горкой)

90 г горького шоколада

2 яйца 

50 г сливочного масла

100 мл молока

35 г сахара

пакетик ванилинового сахара

2 чайные ложки разрыхлителя.

 

Крем-мусс из смородины:

250 г черной смородины

2 чайные ложки желатина (10 грамм)

250 мл сливок 36% (холодных)

125 г маскарпоне (холодный)

30 г сахара.

 

Шоколадный крем:

200 мл сливок 36%

130 г горького шоколада

20 г сахарной пудры

100 г маскарпоне (холодный).

 

Дополнительно для украшения:

50-60 грамм шоколадной стружки или очень мелко нарезанного шоколада (по бокам)

горсть плодов черной смородины.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта со смородиной: https://yaumnica.ru/vihpechka/shokoladno-smorodinovihyj-tort.html