Это цитата сообщения Танюня_Канада Оригинальное сообщение

Баклажаны по-гречески

[700x525]
Я очень люблю баклажаны в любом виде. А баклажаны по-гречески, которые готовит Лиля, я готова есть каждый день!!! Пока Лиля готовила, я все сфотала и записала... Так что теперь смогу готовить эту вкуснятину сама!

[700x525]
Продукты:
баклажаны - 3 штуки,
перец - 1-2 штуки,
помидор - 1 штука,
лук - 1 штука,
чеснок - 3-4 зубчика,
зелень,
растительное масло.
Баклажаны почистить и положить в соленую воду на 30 минут под груз. А тем временем...
[700x525]
порезать лук,
порезать перец,
меленько порезать зелень,
выдавить чеснок через чеснокодавку,
помидор натереть на терке.
[700x525]
Баклажаны порезать кружками и обжарить на растительном масле.
[700x525]
Выложить на блюдо один слой баклажанов, сверху посыпать чесноком.
Повторить еще раз.
[700x525]
Обжарить лук на растительном масле.
Выложить третий слой баклажанов, а сверху - лук.
[700x525]
Обжарить перец.
Добавить помидорную массу, потушить 15 минут.
[700x525]
Выложить четвертый слой баклажанов, сверху перчик с помидором.
[700x525]
Когда остынет, посыпать зеленью.

Приятного аппетита!