Говядину нарезать соломкой и обжарить. Либо взять варёную говядину, нарезать небольшими кусочками и крупно разобрать на волокна. Лук порезать не четверть-кольца, огурцы – мелкими полукольцами. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить. Фасоль промыть. Выложить в одну посуду лук, огурцы, фасоль, мясо, чеснок, соус и перец. Нарезать зелень. Морковь порезать соломкой, обжарить в масле. Выложить морковь вместе с маслом к остальному, перемешать.